Frutas desidratadas geralmente contém mais fibra do que o mesmo tamanho de porção de suas contrapartes frescas. As fibras ajudam a manter o seu sistema digestivo funcionando sem problemas, ajudando também a dar a sensação de satisfação ao comer.
As frutas desidratadas são ricas em fibras, potássio, magnésio, selênio, cálcio, ferro e vitaminas A e B. Elas também são uma boa fonte de antioxidantes, substâncias que ajudam a proteger as células e garantir o bom funcionamento do organismo.
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